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Pour passer commande : Envoyez un mail sur closdesmures@gmail.com

VINS

Pour passer commande : Envoyez un mail sur closdesmures@gmail.com

 

FRUITISSIME

 

AOP Côtes du Rhône

Un vin gourmand et friand.
 

CÉPAGE ET SOLS
80 % grenache et 20 % syrah.
Le sol est de type argilo-calcaire profond

et à belle teneur en matière organique.
 

VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vendange égrappée.
Cuvaison d’une quinzaine de jours

à température contrôlée en cuve béton.
 

ROBE
Beau et brillant avec des reflets rouge-grenat.

 

NEZ
Ce vin à un nez tendre avec un parfum

de framboises et de myrtilles.
 

BOUCHE
Ce vin est rempli d’arômes de fruits acidulés.
Les tanins sont délicats et gouleyants.

 

SERVICE
Apéritifs.Servir plutôt frais.
Salades, grillades, plats à thème, tartes salées ou pizzas au feu de bois.

 
 
VAILLANCE
 
AOP Côtes du Rhône
L’expression complexe des Côtes du Rhône sud avec leur intensité aromatique des tanins présents mais enrobés assurant une belle longueur en bouche.

CÉPAGE ET SOLS
90 % de grenache 5 % Syrah 5 % Mourvèdre
Vieux grenaches en gobelets cultivés sur un sol de garrigue d’argile rouge et de galets.
Ce vignoble est âgé de 60 ans toujours cultivé à la façon d’autre fois.

VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vendanges à la main.
Cuvaison Longue, d'environ 3 semaines.

 
ROBE
Intense teinte rouge avec des reflets grenat.

 
NEZ
Arôme de fruits rouges mûrs.

 
BOUCHE
Un vin ample et puissant.
Parfums de cassis et cerises noires très longs et intenses.

 
SERVICE
Légumes de saison, pattes fraîches, magret de canard grillé, gigot d’agneau, omelette aux truffes.
TERRE DE PARTAGE

AOP Côtes du Rhône Villages VISAN
CEPAGES ET SOLS
80 % grenache et 20 % syrah.
Le sol est de type argilo-calcaire profond et à belle teneur
en matière organique.
VIGNIFICATION ET ELEVAGE
Vendange à la main.
Cuvaison de 3-4 semaines à température
contrôlée en cuve béton.
ROBE
Rubis brillants aux reflets sombres.

NEZ
Discret, fin, se développe à l’aération sur des arômes
de fruits noirs.

BOUCHE
Souple et puissante, équilibrée, solaire et minéral, avec
des arômes de fruits noirs tel que le cassis. Grande longueur en
bouche accompagné de fraicheur.

SERVICE
Ce vin accompagnera très bien tout vos repas, sur des légumes,
ou des plats épicés, des tajines ou des viandes grillés.

 

Terre de Vie

AOP Côtes du Rhône Villages VISAN

 

L’expression complexe, fine et puissante des vins du

Clos des Mûres.


CÉPAGE ET SOLS
90 % de grenache 10 % Vieux Syrah
Vieux grenaches en gobelets cultivés sur un sol de garrigue
d’argile rouge et de galets. Entourés de thym et de chênes.
Ce vignoble est âgé de 60 ans toujours cultivé à la façon
d’autre fois.


VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vendanges à la main. Longue et douce fermentation
Cuvaison d’un mois en cuve béton.


ROBE

Intense robe grenat avec des reflets pourpre sombre.


NEZ
Arôme de fruits noirs mûrs.


BOUCHE
Un vin ample, généreux et puissant.
Parfums de fruits noirs macérés, notes d’epices, de poivre noir, de pierre froide, tanins fins, long et intense

accompagnés d’une grande fraicheur.


SERVICE
Légumes de saison, perdraux rotis, magret de canard,
gibiers, omelette aux truffes, fondant au chocolat, cake au citron.

Toutes nos cuvées sont garanties sans produits d'origine animale - convient à un régime végétalien